Querini Opera

Querini Opera è una produzione lirica di alto livello che raffigura le origini e la storia dell’unione secolare tra Italia e Norvegia grazie allo stoccafisso e al baccalà, tesori culinari italiani. 
L’Opera narra come un drammatico naufragio del veneziano Pietro Querini e del suo equipaggio nel 1432, abbia permesso allo stoccafisso, proveniente dalla Norvegia Artica, di diventare parte integrante della nostra tradizione.
 

LO STRAORDINARIO VIAGGIO DI PIETRO QUERINI

Querini e un equipaggio di 68 uomini salparono da Venezia per una missione commerciale nelle Fiandre, stravolta da una violenta tempesta che li fece naufragare.
Spinti dalla Corrente del Golfo, Querini e 10 dei suoi uomini sopravvissuti, andarlo alla deriva verso la remota isola di Røst nelle Lofoten, in Norvegia. A Røst, isola popolata da un piccolo villaggio di pescatori, furono salvati ed accolti dalla popolazione locale. Querini scoprì che lo stoccafisso era un alimento essenziale per la sopravvivenza degli isolani, e decise di portarlo con sé al suo ritorno a Venezia. ll suo straordinario e tortuoso viaggio è stato annotato da Querini stesso in un diario che ancora oggi è conservato nella Biblioteca Marciana di Venezia, oltre ad esserne conservata una copia nella Biblioteca Vaticana di Roma. Questo è stato solo il principio di un’antica e duratura amicizia tra i due paesi fatta di scambi commerciali, artistici, culturali e gastronomici.